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Archive | La pâtisserie & la nutrition RSS feed for this section

11 Oct

∴ La semaine du goût ∴

C’est quoi le goût ? Le goût, ça veut dire goûter dans sa bouche et dans son estomac – Tino. Quand on mange, ça nous dit ce que c’est et si c’est bon ou pas – Louise. Si on a pas de goût, on peut pas savoir si on aime ou pas – Apolline.
C’est avec les petits points rouges sur la langue qu’on fait notre goût – Zoé.

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Nous avons participé au grand jeu « La recette mystère », organisé par la caisse des écoles, du lundi 9 au vendredi 13 octobre. Les enfants goûtent le plat et devinent les ingrédients…. L’animatrice référente remplit le bulletin et un enfant le glisse dans l’urne. Nous avons dégusté, le lundi, un taboulé, le mercredi, une ratatouille,  le jeudi, une bouchée végétale et une printanière de légumes, le vendredi.

 

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∴ De la graine au pain…
Nous avons réalisé 3 recettes de pains : Le chapati, pain Indien a base de farine de blé. Le kesra, pain Kabyle à base de semoule. La tortilla, pain Mexicain à base de farine de maïs… Bon appétit !!

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Semaine du goût du 9 au 13 octobre 2017

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19 Apr

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On est parti au centre en bus, le 60. On a parlé de l’Europe avec Pierre et Gloria. Gloria, elle est Italienne, elle parle pas comme nous. On a fait un jeu sur l’Europe : on avait des petits papiers de cuisine et on devait les poser sur le pays de la carte. On a préparé deux recettes de gâteaux anglais et italien. Pendant que les gâteaux étaient au four pour cuire, on a appris une chanson Italienne avec Gloria « La Banana ». On a mangé les gâteaux et on a bu de l’eau… C’était trop bon ! On est revenu au centre de loisirs en chantant la chanson dans la rue et à nos copains – Noam, Briséïs, Madeleine, Maelie et Timona.

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Canzone : « La banana »

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A vous de pâtisser maintenant… Bon appétit !

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« L’Europe en VO » au centre ressources Goût & Education Nutritionnelle
Mercredi 19 avril 2017

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9 Nov

bon appétit

On est allé au centre du goût. On a parlé du blé, de la famille du lait, des poissons, de la viande, des fruits et de
l’eau. On a fait une recette avec des spéculos écrasés, du fromage blanc, de la compote de pommes et des noix de pécan. Il fallait pas toucher le bord du verre, il fallait faire des étages… c’était un peu dur mais ça fait joli ! Il faut un modèle pour montrer aux parents, c’était trop fastoche, trop bon, c’est un délice !
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Atelier ‘Pimkie la pomme’ au centre ressources
« Goût et éducation nutritionnelle »
Mercredi 9 novembre 2016
 

12 Oct

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C’est quoi le goût ?

Sur ta langue, tu as des petits points, c’est ça qui fait le goût – Camille. Quand tu manges trop la même chose, après tu l’aimes plus du tout – Yacine. Quand on mange, ça aide à savoir le goût – Evene. Un jour, j’ai goûté un citron… j’ai pas aimé parce que ça pique – Daphnée. Le goût, ça fait dire si on aime ou pas un aliment, mais ça peut changer aussi – Noam.

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On a fait une grande salade de fruits avec des bananes, du raisin, du melon, des pommes. On a coupé avec un vrai couteau de la cantine.
On a fait un jus de tomates – Milan et Léonie.

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A la manière d’Arcimboldo

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Discussions autour des panneaux de l’exposition « Plaisir et vitamines »
http://www.plaisiretvitamines.org/

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Bon appétit les parents et merci pour votre participation !

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Petit plateau de fromages : fromage de chèvre, camembert et gruyère.

La semaine du goût du 10 au 14 octobre 2016

22 Jun

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Centre ressources
Goût & éducation nutritionnelle

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Il y avait un jeu , on devait aller chercher les mêmes formes sur les tableaux des visages – Yasmine. La tomate a trouvé sa maison avec le dernier légume: « la poire » et après on a fait la verrine. Ca ressemblait un peu à un marché – Lazare. On a appris qu’il y avait plusieurs sortes de tomates – Suzanne. C’était bien quand on a mis le fromage blanc dans le verre – Evene. Et quand on a mis le truc en bas (du crumble) – Neil. Je suis content parce que j’ai appris à couper en vrai avec un couteau, je vais le raconter à ma maman – Mamadou. C’était trop bon – Joaquim. Le repas était un délice merveilleux – Mamadou. On a vu qu’il y avait 7 familles : les produits laitiers, les fruits et légumes, les sucreries, la famille du gras, de l’eau, des céréales et la famille du poisson, de la viande et des œufs. Collectif

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Centre ressources goût & éducation nutritionnelle
« Tom la tomate »          Mercredi 22 juin 2016

23 Mar

Pinkie la pomme

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On est partis au centre ressource goût, on a pris le bus 60. On a rencontré une dame qui s’appelle Pampé, elle nous a raconté une histoire : C’est une pomme qui s’appelle Pinkie. Elle est partie à la recherche de sa famille. Elle rencontre la poule, l’épi de blé, la glace chocolat, la vache Margot, mais eux ne sont pas de sa famille. A la fin elle rencontre la poire Patrick qui lui dit qu’elle est de sa famille… celle des fruits et des légumes ! Après on a fait le tri des aliments, on les a rangés par couleur. Ensuite, on a préparé une vérrine à la pomme. La dame nous a donné un verre, on a mis d’abord un biscuit qu’on a écrasé dans un sachet, après on a mis la compote de pomme, le fromage blanc, les pommes coupées en dés et à la fin de la noisette en poudre… c’était trop bon ! A la fin, la dame nous a expliqué la pyramide des aliments : L’eau est très importante, il faut boire / Les céréales pour l’énergie / Les fruits et les légumes pour les vitamines / Les viandes pour rendre forts nos muscles / Le gras et le sucre, la dame a dit il faut pas manger beaucoup car c’est mauvais pour la santé !

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Atelier « Pinkie la pomme »
Centre ressources « Goût & éducation nutritionnelle »     
Mercredi 23 mars 2016